சுவையின் பின்னே இருக்கும் ஆபத்து: அளவுக்கு மிஞ்சினால் சீத்தாப்பழமும் நஞ்சாக மாறும்! நெட்டிசன்களை அதிரவைத்த உண்மைகள்!
இலையுதிர் மற்றும் குளிர்காலத் தொடக்கத்தில் சந்தைகளில் அதிகம் கிடைக்கும் மிகச் சுவையான, சத்துக்கள் நிறைந்த பழங்களில் சீத்தாப்பழமும் (Custard Apple / Sitaphal) ஒன்று. வைட்டமின் சி, பொட்டாசியம், நார்ச்சத்து எனப் பல நன்மைகள் இதில் கொட்டிக் கிடந்தாலும், "அளவுக்கு மிஞ்சினால் அமிர்தமும் நஞ்சு" என்ற பழமொழி இதற்கும் நூற்றுக்கு நூறு பொருந்தும். அளவுக்கு அதிகமாகச் சீத்தாப்பழம் சாப்பிடுவதால் உடலில் ஏற்படும் கடுமையான பக்கவிளைவுகள் குறித்துப் பொதுமக்களுக்குச் சுகாதார நிபுணர்கள் எச்சரிக்கை விடுத்துள்ளனர். அளவுக்கு அதிகமாகச் சீத்தாப்பழம் சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் 5 முக்கியப் பாதிப்புகள் பின்வருமாறு:
செரிமானக் கோளாறுகள் மற்றும் வயிற்றுப்போக்கு:
சீத்தாப்பழத்தில் உடலுக்கு நன்மை செய்யக்கூடிய நார்ச்சத்து (Dietary Fibre) மிக அதிகளவில் உள்ளது. ஆனால், ஒரே நேரத்தில் அதிகப்படியான பழங்களைச் சாப்பிடும் போது, இந்த அதிகப்படியான நார்ச்சத்தைச் செரிமானம் செய்ய முடியாமல் வயிறு திணறும். இதன் விளைவாக வயிற்று உப்புசம், கேஸ் அசிடிட்டி, வயிற்று வலி மற்றும் கடுமையான வயிற்றுப்போக்கு (Diarrhoea) போன்ற உபாதைகள் ஏற்படும்.
உடல் எடை சட்டென அதிகரித்தல்:
சீத்தாப்பழம் இயற்கையிலேயே அதிக கலோரிகளையும் (High Calories), அதிகப்படியான இயற்கைச் சர்க்கரையையும் (Fructose) கொண்டது. உடல் எடையை அதிகரிக்க நினைப்பவர்களுக்கு இது சிறந்த பழம் என்றாலும், உடல் எடையைக் குறைக்க நினைப்பவர்கள் அல்லது டயட்டில் இருப்பவர்கள் இதை அதிகளவில் சாப்பிட்டால், அது உடலில் கொழுப்பாக மாறி மிக வேகமாகக் கூடுதல் எடை அதிகரிப்பிற்கு (Weight Gain) வழிவகுத்துவிடும்.
சர்க்கரை அளவை உயர்த்தும் ஆபத்து:
இதன் கிளைசெமிக் குறியீடு (Glycemic Index - 54) நடுத்தர அளவில் இருப்பதால், சர்க்கரை நோயாளிகள் (Diabetics) ஒரு சிறிய பழத்தை அளவோடு சாப்பிடலாம் என மருத்துவர்கள் பரிந்துரைக்கிறார்கள். ஆனால், சுவையாக இருக்கிறது என்பதற்காக ஒன்றுக்கும் மேற்பட்ட பழங்களைச் சாப்பிட்டால், அது ரத்தத்தில் சர்க்கரையின் அளவை (Blood Sugar Spike) சட்டென எகிற வைத்துவிடும்.
விதைகளில் இருக்கும் நச்சுத்தன்மை (Toxicity):
சீத்தாப்பழத்தின் சதைப்பகுதி எவ்வளவு நன்மையோ, அதன் விதைகளும் தோலும் அவ்வளவு ஆபத்தானவை. சீத்தாப்பழ விதைகளில் 'அன்னோனாசின்' (Annonacin) என்ற நச்சுச் சேர்மம் உள்ளது. பழத்தைச் சாப்பிடும் போது தவறுதலாக விதைகளை விழுங்கினாலோ அல்லது கடித்துச் சாப்பிட்டாலோ அது நரம்பு மண்டலத்தைப் பாதிக்கும் அபாயம் உண்டு. மேலும், இதன் விதையின் சாறு கண்களில் பட்டால் கடுமையான எரிச்சல் மற்றும் கண் பாதிப்புகளைக் கூட ஏற்படுத்தலாம்.
ஒவ்வாமை மற்றும் சருமப் பிரச்சினைகள்:
சிலருக்குச் சீத்தாப்பழம் சாப்பிட்டவுடன் ஒவ்வாமை (Allergy) ஏற்படலாம். குறிப்பாகச் சருமத்தில் அரிப்பு, சிவந்து போதல், தடிப்புகள் அல்லது சிலருக்கு மூச்சு விடுவதில் சிரமம் போன்ற ஒவ்வாமை அறிகுறிகள் தென்பட்டால் உடனடியாகப் பழம் சாப்பிடுவதைத் தவிர்த்து மருத்துவரை அணுகுவது நல்லது.
மருத்துவர்களின் ஆலோசனை: சீத்தாப்பழம் உடலுக்குக் குளிர்ச்சியையும் ஊட்டச்சத்தையும் தரும் அற்புதமான பழம் என்பதில் மாற்றுக் கருத்து இல்லை. ஆனால், ஆரோக்கியமான ஒரு நபர் கூட ஒரு நாளைக்கு ஒரு நடுத்தர அளவிலான பழத்தை (1 Medium Size Fruit) மட்டுமே சாப்பிட வேண்டும். சளி, இருமல் தொந்தரவு உள்ளவர்கள் மற்றும் சர்க்கரை நோயாளிகள் மருத்துவரின் ஆலோசனையின் பேரில் மட்டுமே இதனைத் தங்களது உணவு முறையில் சேர்த்துக் கொள்ள வேண்டும்.

0 Comments
No comments yet. Be the first to comment.